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青海化隆拉面:建中央大厨房,实现品牌化经营

2020年09月15日 14:54
来源:中新网青海

  中新网永利游戏9月15日电(张添福)9月13日,化隆县政府县长马占奎在郑州市化隆籍拉面馆调研,宣传省委十三届八次全会和市委二届九次全会精神,传达学习“六稳”“六保”相关政策措施,走访慰问化隆籍拉面经营企业,和拉面从业人员亲切座谈交流,协调拉面企业实际问题。

图为化隆县县长马占奎在郑州市化隆籍拉面馆调研。化宣 供图
图为化隆县县长马占奎在郑州市化隆籍拉面馆调研。化宣 供图

  马占奎指出,“当前正是拉面产业复工复产的关键时期,面对疫情带来影响,看到拉面人以饱满的精神投入到复工复产,看到你们致力于拉面创新转型发展的实践,我感到很兴慰,也很高兴,希望大家齐心协力,共同把拉面产业发展好。”

  马占奎表示,省委省政府和海东市委市政府、县委县政府始终高度关注拉面产业的发展,时刻关心拉面人,相继出台了很多的政策措施,目的就是服务好拉面人,加快拉面提档升级,实现品牌化发展。

  青海本穆商业管理有限公司是一家以餐饮管理,拉面食材包装配送销售为住的餐饮企业,在河南省运营青海本穆牛肉拉面实体店13家,并在郑州设有1处中央大厨房,占地800平方米。

图为化隆县县长马占奎在郑州市化隆籍拉面馆调研。化宣 供图
图为化隆县县长马占奎在郑州市化隆籍拉面馆调研。化宣 供图

  企业负责人马木海子介绍:“我从2005年开始拉面,十几年来,先后在上海、广州等地开拉面馆,这几年里一直在考虑怎么让拉面成为更加高档的饮食,怎么样让我们化隆的拉面成为一种品牌。在郑州开办本穆公司,并通过中央大厨房实现品牌化经营是我迈出的第一步,我还想在其他地方继续推广下去。”

  调研过程中,马占奎实地走访了7家拉面店,代表县委县政府对拉面店进行了慰问,并与拉面店老板进行了座谈。

  在座谈会上,马占奎叮嘱拉面人和驻外办事处工作人员,要更加注重子女的教育,切实把子女的教育放在首位,确保适龄儿童全部入学,各驻外办事处要积极协调好拉面人子女入学事宜,全心全意服务好拉面人,让拉面人一门心思谋发展;要传承弘扬敢闯敢试、敢为天下先的精神,积极研究市场,综合应用好互联网的推广作用,认真研究当地人的饮食习惯,积极研究符合当地口味的菜品,不断提升拉面的市场竞争力,推动拉面向中高档餐饮发展;要积极做好拉面品牌的宣传,把宣传作为实现规模化、品牌化发展的重中之重,做到拉面家喻户晓;要不断提升拉面的发展质量,更加注重拉面原材料的质量,在面、肉、油等原材料的选用上做到选精、选优、选细,把化隆拉面打造成精品面、健康面、养生面;要积极融入当地的社会发展大局中,认真研究当地的各类政策措施,抓住当地产业、战略等重大机遇,在拉面店的布局上先行一步,推动拉面产业做强做大;要守法经营、诚信经营、创新经营、合作经营,遵纪守法、提升形象,树立化隆新形象,做好山水化隆的宣传人。(完)

编辑:张海雯